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Curso de Nutrição tem novas diretrizes curriculares

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Caroline Romeiro (*)

A formação de nutricionistas no Brasil acaba de entrar em uma nova era. O ministro da Educação, Camilo Santana, homologou, na quinta-feira (14), as novas Diretrizes Curriculares Nacionais (DCNs) do curso de graduação em Nutrição, um passo decisivo para modernizar o ensino e preparar profissionais alinhados aos desafios contemporâneos.

O documento, fruto de um processo coletivo iniciado em 2020 pelo Conselho Federal de Nutrição (CFN), foi aprovado por unanimidade pelo Conselho Nacional de Educação (CNE) e define parâmetros atualizados para a formação acadêmica, técnica e ética dos futuros nutricionistas.

O processo de revisão envolveu especialistas, docentes e representantes da categoria, além de ter passado pela análise do Conselho Nacional de Saúde e por consulta pública em 2024. Essa construção coletiva garantiu que as novas diretrizes refletissem as demandas reais da profissão e as tendências da ciência e tecnologia aplicadas à Nutrição.

O novo texto das DCNs destaca uma formação generalista, crítica e humanista, fundamentada no direito humano à alimentação adequada e nos princípios do Sistema Único de Saúde (SUS). Ele abrange múltiplas áreas de atuação, incluindo áreas emergentes.

Para as Instituições de Ensino, o prazo de implantação será de até dois anos a partir da publicação no Diário Oficial da União. A expectativa é que essa atualização garanta profissionais mais preparados, capazes de enfrentar desafios complexos e de contribuir de forma efetiva para a qualidade de vida da população brasileira.

(*) Mestre em Nutrição Humana e doutoranda em Ciências da Saúde

Instagram: @carolromeiro_nutricionista